Рецепт пирожного "Картошка"

Ингредиенты:

200 г шоколада (любого вкуса)
100 г сливочного масла
200 г сахарной пудры
2 яичных желтка
200 г сухих сливок
200 г печенья (шоколадного или песочного)
Какао-порошок для обсыпки

Инструкции:

Растопите шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане. Дайте остыть.
В отдельной миске смешайте сахарную пудру с яичными желтками.
Добавьте остывший шоколад и перемешайте, пока не получится однородная масса.
Добавьте сухие сливки в полученную массу и тщательно перемешайте.
Измельчите печенье до состояния крошки и добавьте в массу. Перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не соединятся.
Охладите полученное тесто в холодильнике на 30-40 минут.
Сформируйте маленькие шарики из теста, скатайте их в какао-порошке, чтобы придать им вид "картошки".
Поместите пирожные в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли.
Наслаждайтесь вкусом классического пирожного "Картошка"!